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パンプキン・スパイス・マフィン
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パンプキン・スパイス・マフィン-レシピのメイン写真

パンプキン・スパイス・マフィン

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

秋の味覚パンプキンを使おう
パンプキンスパイスマフィン
このレシピの生い立ち
マフィン!!
朝食などに最適です、プンプキンピューレが余ってしまったのでマフィンにしてみました。

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パンプキンスパイスマフィン
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朝食などに最適です、プンプキンピューレが余ってしまったのでマフィンにしてみました。

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ivanka
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朝食などに最適です、プンプキンピューレが余ってしまったのでマフィンにしてみました。

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材料

１２個
  • 粉類
  • 全粒粉whole-grain pastry flour １カップ
  • 小麦粉(薄力粉) １かップ
  • BSベーキングソーダ 小匙１
  • 塩 小匙半
  • スパイス
  • シナモンパウダー 小匙１
  • ジンジャーパウダー 小匙半
  • クローブパウダー 小匙１/４
  • ナッツメッグパウダー 小匙１/８
  • ウエット
  • ダークブラウンシュガー ３/４カップ
  • モラッセスmolasses 大さじ３
  • カノータオイル １/４カップ
  • 全卵 ２個
  • パンプキンピューレ １カップ
  • バニラエクスト 小匙１
  • その他
  • バターミルク ３/４カップ
  • 仕上げ
  • 生パンプキンシード 　味がついていないもの raw, unsalted pumpkin seeds １/４カップ
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作り方

  1. 1

    粉類を混ぜる

    • パンプキン・スパイス・マフィン作り方1写真
  2. 2

    ウエットを混ぜる

  3. 3

    ウエット②を粉類①にくわえ混ぜる

    • パンプキン・スパイス・マフィン作り方3写真
  4. 4

    バターミルクを③にくわえヘラで混ぜる

    • パンプキン・スパイス・マフィン作り方4写真
  5. 5

    マフィンカップに
    １・３計量カップ量を流す

    • パンプキン・スパイス・マフィン作り方5写真
  6. 6

    パンプキンシード
    がある方は生地の表面にふりかけるといいです

    • パンプキン・スパイス・マフィン作り方6写真
  7. 7

    ４００F　２００C
    ２０分

    • パンプキン・スパイス・マフィン作り方7写真
  8. 8

    ラックで冷ます
    １５分

    • パンプキン・スパイス・マフィン作り方8写真

コツ・ポイント

バターミルクがない場合：分量の牛乳＋お酢
大さじ２を加え室温で１０分

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2021/11/14 00:54に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

マフィン シナモン スパイス バター 牛乳 薄力粉 卵 全粒粉 小麦粉 しょうが

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