大根は皮をむき、1.5cm角に切る。大根の葉はmm幅に切る。

小鍋に大根を入れ、かぶるくらいの水を加えて柔らかくなるまで煮る。

②の大根をざるにとり、空いた小鍋に鶏ひき肉・大根の葉の準に入れ、弱火でほぐしながら炒める。

器に②③を入れ、１歳からのうどんだしをかけて絡める。