人参3センチ程を短冊切りしてレンジで加熱しておく。

ネギはみじん切りしておく(子供が嫌いなのでみじん切り)

フライパンにごま油を入れて、強火で鶏ミンチを炒める。生姜とニンニクチューブも炒める。

厚揚げと人参とネギを入れてしばらく加熱し、最後に調味料を入れて軽く混ぜます。