食べるスープ『さつまいもの塩バター』

Name: 食べるスープ『さつまいもの塩バター』
Yield: 大盛り２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 1/2本; 人参 1/4〜1/2本; キャベツ 2〜3枚; しめじ 1/4パック; ベーコン 1/2パック; ●水 500cc; ●鶏がらスープの素 大さじ1; ●白だし 大さじ1; ●塩 ひとつまみ; 有塩バター 20g

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

ホクホクの甘いさつまいもと塩バターを合わせた魅惑のスープ。甘塩っぱいがたまりません。
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

食べるスープ『さつまいもの塩バター』

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材料

大盛り２人分

さつまいも 1/2本
人参 1/4〜1/2本
キャベツ 2〜3枚
しめじ 1/4パック
ベーコン 1/2パック
●水 500cc
●鶏がらスープの素大さじ1
●白だし大さじ1
●塩ひとつまみ
有塩バター 20g

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作り方

1

さつまいもは一口大の乱切り、人参は短冊切り、キャベツは3cm角ほどのざく切り、しめじはほぐし、ベーコンは短冊切りにする。
2

鍋に●を沸かし、人参→さつまいも→キャベツ→しめじ→ベーコンの順に鍋に加えていき、具材に火を通す。
3

仕上げにバターを溶かし入れて完成。

コツ・ポイント

さつまいもに火が通った後に混ぜすぎると煮崩れるので、注意してください。器によそった後、仕上げにお好みでブラックペッパーを振るのもおすすめです。

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つくれぽ

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2021/11/11 01:34に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

このレシピのキーワード

スープシメジさつま芋にんじんキャベツベーコン

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