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食べるスープ『さつまいもの塩バター』
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食べるスープ『さつまいもの塩バター』-レシピのメイン写真

食べるスープ『さつまいもの塩バター』

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ファイト!!【公式】 @cook_40296838

ホクホクの甘いさつまいもと塩バターを合わせた魅惑のスープ。甘塩っぱいがたまりません。
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材料

大盛り2人分
  • さつまいも 1/2本
  • 人参 1/4〜1/2本
  • キャベツ 2〜3枚
  • しめじ 1/4パック
  • ベーコン 1/2パック
  • ●水 500cc
  • ●鶏がらスープの素 大さじ1
  • ●白だし 大さじ1
  • ●塩 ひとつまみ
  • 有塩バター 20g
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作り方

  1. 1

    さつまいもは一口大の乱切り、人参は短冊切り、キャベツは3cm角ほどのざく切り、しめじはほぐし、ベーコンは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に●を沸かし、人参→さつまいも→キャベツ→しめじ→ベーコンの順に鍋に加えていき、具材に火を通す。

  3. 3

    仕上げにバターを溶かし入れて完成。

コツ・ポイント

さつまいもに火が通った後に混ぜすぎると煮崩れるので、注意してください。器によそった後、仕上げにお好みでブラックペッパーを振るのもおすすめです。

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2021/11/11 01:34に公開
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト!!マルシェ&カフェ】の公式cookpadです!お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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スープ シメジ さつま芋 にんじん キャベツ ベーコン

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