サックサクのクリープメレンゲクッキー

Name: サックサクのクリープメレンゲクッキー
Yield: 36個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 森永クリープ 20g; 卵白 1個分; 砂糖 20g

クリープの乳風味と優しい甘さが味わえるメレンゲクッキーです。
サクサクとした食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
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サックサクのクリープメレンゲクッキー

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材料

36個分

森永クリープ 20g
卵白 1個分
砂糖 20g

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作り方

1

卵白は室温に戻し、オーブンは110℃に予熱。天板にオーブンペーパーを敷き、絞り袋に星口金を付け、クリープはふるいます。
2

ボウルに卵白と砂糖を入れてハンドミキサーで角が立つまでしっかりと泡立て、クリープを加えてゴムベラで切るように混ぜます。
3

絞り袋に【2】を入れて天板に絞り、その上に茶こしでクリープ（材料外）を振りかけ、110℃のオーブンで約1時間焼きます。

コツ・ポイント

メレンゲはしっかりと泡立てることで軽い仕上がりになります。クリープを混ぜる時はメレンゲをつぶさないように切るように混ぜ合わせます。

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森永乳業のキッチン @morimilk

2021/11/20 11:32に公開

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メレンゲクッキー卵白

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