簡単油揚げ丼
ひき肉と油揚げを使った丼です。
油揚げに味が染みて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
油揚げをカサ増しに使いました。
節約レシピの一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを潰して荒みじん切りにする。
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- 2
フライパンにサラダ油、荒みじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかける。
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- 3
にんにくの香りがしてきたらひき肉を入れる。
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- 4
ひき肉に火が通る前にナツメグ、黒胡椒をくわえる。
- 5
ひき肉に火を通してる間に油揚げを切る。
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- 6
ひき肉に火が通ったら切った油揚げを加える。
- 7
油揚げがしんなりしてきたら、軽く水を切った豆腐を加え、軽く炒める。
- 8
豆腐が馴染んだらめんつゆ、調理酒、みりん、砂糖、水を加えて一煮立ちさせる。
- 9
火を止め、水溶き片栗粉を回しかけ、とろみがつくまで弱火にかける。
-
- 10
丼にご飯を盛り、具をのせて完成。
お好みで生卵や七味、ラー油をかけると美味しいです。
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