じゃがいもは皮をむき一口大にカットして水にさらし、柔らかくなるまで茹でる。

玉ねぎをみじん切りにし油(分量外)を熱したフライパンで炒め、コンビーフを入れてさらに炒める。

じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨て、焦げないように鍋をゆすってこふきいもにする。

熱いうちにバターを加え、マッシャーなどで潰す。

炒めたコンビーフ、牛乳を入れて混ぜ塩胡椒で味を調える。

バターを薄く塗った耐熱皿に入れてチーズをのせて、オーブンかトースターで焼き色がつくまで焼く。

完成♪