じゃがいもの皮を剥いて、1口大に切る。

長ねぎを切る。

フライパンにサラダ油をしく。

すりおろし生姜チューブ、すりおろしにんにくチューブを入れて、香りが立つまで炒める。

①のじゃがいもを入れて、火が通るまで炒める。

長ねぎを入れてさっと炒める。

みりん、オイスターソース、カレー粉、コンソメを入れて炒める。

お皿に盛って、粉チーズをかける。