簡単！鶏ハム
porepore☆ @cook_40296915
山小屋で手軽に作りたかったので出来るさだけ工程少なく作ってみました
このレシピの生い立ち
柚子胡椒に合う＋簡単でお腹いっぱいになるレシピ。秋に山小屋でパパっと簡単に作れるよう極力省けるものははぶいて作りました♪
簡単！鶏ハム
山小屋で手軽に作りたかったので出来るさだけ工程少なく作ってみました
このレシピの生い立ち
柚子胡椒に合う＋簡単でお腹いっぱいになるレシピ。秋に山小屋でパパっと簡単に作れるよう極力省けるものははぶいて作りました♪
作り方
- 1
鶏胸肉2枚
鶏胸肉を水で洗い流しボールに塩・お酒テキトーにまぶして漬け込んでおく。 - 2
お鍋に水を入れて沸騰してきたら鶏胸肉を入れ中火（強）くらいで10〜15分くらいアク取りしながら茹でる
-
- 3
1枚の時の目安は7分〜10分くらい
鶏胸肉を入れた時、一緒に生姜やネギを入れて煮込むとスープとして美味しくいただけます♪ -
- 4
お鍋が冷えたら鶏胸肉を取り出し
中まで火が通ってたら出来上がり。因みに…2枚12分茹でました
-
- 5
コツ・ポイント
茹で上がったハムは直ぐに取り出さずお鍋に放置しておくとしっとり鷄ハムに仕上がります。
生姜と青ネギは入れとくとスープにするとき美味しくなります。無くてもOK
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20458337
