バナナあんどらやきby草津市
草津市（滋賀県） @cook_40147419
子供と一緒に作れます。エネルギー：288kcal/個 食塩相当量：0.3g/個 食物繊維：4.0g/個
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで手軽に和菓子を作ってみました。※滋賀県栄養士会考案レシピです。
バナナあんどらやきby草津市
子供と一緒に作れます。エネルギー：288kcal/個 食塩相当量：0.3g/個 食物繊維：4.0g/個
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで手軽に和菓子を作ってみました。※滋賀県栄養士会考案レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れて砂糖、はちみつを加えて混ぜ、牛乳を加えてされに混ぜる。
-
- 2
ホットケーキミックスをサラサラになるまで泡だて器で混ぜ合わせ①とみりんを加えてさらに混ぜる。
- 3
フライパンを熱し、濡れ布巾におろして鍋底を冷ます。
- 4
フライパンに生地をお玉の半分程度流しいれ、弱火で焼く。表面にプツプツと泡が出てきたら裏返す。弱火でさっと焼き粗熱を取る。
-
- 5
焼き上ったものにかたく絞った布巾をかけておく。（表面がかわかないように）
- 6
バナナは5㎜厚さに切り、変色防止のためレモン汁をふっておく。
- 7
どらやきの1枚に あん→バナナ→あんの順にのせ上からもう1枚かぶせ軽く押さえる。※バナナとあんこを混ぜてもよい。
-
コツ・ポイント
粉がだまにならないように粉だけ先に泡だて器で混ぜてから他の材料を一気に混ぜ合わせるとなめらかになります。フライパンがすぐに熱くなるのでこげないように気をつけましょう。白あんにしても美味しくいただけます。
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