鍋に水400ccと粉寒天小さじ1（2g）を入れて弱火火にかける。溶けてきたら1分間混ぜる。

砂糖50gを入れてよく混ぜる。2分間煮る。沸騰させない。

こしあん150〜180g、塩ひとつまみを入れてよく混ぜる。3分間煮る。

火を消し常温になるまで放置してから入れたい入れ物に入れる。
（シリコンバット、プリンカップ、羊羹型等）

常温まま放置して固める。
さらに冷蔵庫で1時間以上冷ます。
常温でも食べれます。