具だくさんの越の丸ナスピザ

新潟県
新潟県 @cook_40299163

糸魚川の特産品、越の丸ナスをピザにしました!野菜嫌いでもモリモリ食べることができますよ☆
このレシピの生い立ち
出典:糸魚川地域振興局 https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜レシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったレシピの作成に取り組んでいます。

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材料

1人分
  1. 高倉産越の丸ナス 1/3個
  2. アスパラ 1/3本
  3. ソーセージ 1/2本
  4. コーン 小さじ1/2
  5. ピザ用チーズ 15g
  6. ピザソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスを厚さ1cm ほどの輪切りにし、ソーセージとアスパラも輪切りに切る。

  2. 2

    クッキングシートの上にナスを並べ、ピザソースを伸ばす。

  3. 3

    ソーセージ、アスパラ、コーン、チーズの順にのせる。

  4. 4

    オーブントースターで、チーズに焼き目がついたら完成。

コツ・ポイント

ナスは、嫌いで食べられない子供が多いので地元の野菜を食べて好きになってもらうために考えました。
そのために、子供が好きそうなソーセージ、コーンを使いました。

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レシピ作者

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新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん!このキッチンでは、「食の宝庫 新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています!毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか?おめさん、いっぺごと食いなせや~(*´3`)-з
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