じゃがいも・にんじん・玉ねぎは、皮をむいて小さめに切る。

豚こま肉は、食べやすい大きさに切る。

ビーツ(汁をきって)・きのこは、野菜と同じ大きさに切る。

豚こま肉・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・きのこをオリーブ油で炒め、塩コショウする。

大きな鍋に移し替えて、ビーツ・大豆を加えヒタヒタに水を加える。

⭐調味料を全て入れ、柔らかくなるまで煮込む。