玉ねぎをざく切りにし、鍋に入れる。オリーブオイルも入れ、弱火で炒める。

鶏肉を一口サイズに切り、鍋にいれ、炒める。

じゃがいもを一口サイズに切り、じゃがいもが浸かるくらいの水にひたし、５分以上アク抜きをする。

人参を5mm幅の輪切りにする。

じゃがいもをすすぎ、人参とともに鍋に入れ、５分炒める。

水を入れ、蓋をし、根菜が柔らかくなるまで３０分程度煮る。

キャベツを一口大に切り、鍋に入れ、再度蓋をしキャベツが柔らかくなるまで5分以上煮る。

お玉にシチューのルーを一つずつ入れ、鍋で溶かし、５分煮込む。

牛乳を入れ、よく混ぜて完成。