玉ねぎをみじん切りにし、油を敷いたフライパンで炒めます。玉ねぎが飴色に変わったら塩コショウを少々振ります。

炒めた玉ねぎはボウルに移し、粗熱を取ります。

2に◎を入れ、再度塩コショウを少々振ります。

手で練るように混ぜ合わせ、タネがある程度まとまったらお好きなサイズに丸めます。

<焼き方>フライパンにサラダ油を敷き、熱されていることを確認した上でタネを入れます。弱火で両面を2分ずつ焼きます。

両面に焼き色がついたら蓋をして8分ほど蒸し焼きにします。竹串または箸で中央部分を刺し透明な肉汁が出たら焼けている証拠です

焼けていない場合は追加で弱火を通してください。焼き終えたら別皿にハンバーグを移しておきます。

焼いた際に使ったフライパンにケチャップ、ウスターソースを入れ、弱火で30秒混ぜます。焦げないよう注意してください。

8で作ったソースをハンバーグにかけて完成です。