薩摩芋クリーム

yumi3030
yumi3030 @cook_40193876

滑らかで美味しい♡芋の水分量によって、クリームの濃度が変わりますので、混ぜながら足し引きして下さい☆

このレシピの生い立ち
ひつじりんこさんのレンジでカスタードクリームを使って、アレンジレシピを作っていたのですが、記録に残したくて。

薩摩芋クリーム

滑らかで美味しい♡芋の水分量によって、クリームの濃度が変わりますので、混ぜながら足し引きして下さい☆

このレシピの生い立ち
ひつじりんこさんのレンジでカスタードクリームを使って、アレンジレシピを作っていたのですが、記録に残したくて。

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材料

  1. 1個
  2. 砂糖 大さじ3
  3. 大さじ2
  4. 牛乳 150ml
  5. エッセンス 数滴
  6. 蒸し芋(裏ごし) 100g
  7. 練乳 10g
  8. バター 10g

作り方

  1. 1

    レンジカスタードクリームID:
    19678009(ひつじりんこさん作拝借)を作り、裏ごし芋を加え混ぜる。

  2. 2

    レンジで20秒。練乳を加え混ぜて、ラップのまま、粗熱をとる。

  3. 3

    絞り袋に入れ、モンブランクリームに♡

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yumi3030
yumi3030 @cook_40193876
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自己流でお菓子作りを初めて35年。早起きの為、ストレス解消に朝、パンやケーキを作っています。息子のアレルギーも減り始め、ちょっとずつ、レシピを改良。子供と職場の子が、味見してくれま~す♪
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