米粉のケーク・サレ（塩のケーキ）
新潟県 @cook_40299163
米粉の特色である「もちもちした食感」、「揚げた時のサクサク感」等を味わえる、家庭で手軽に作れる米粉料理を紹介します。
このレシピの生い立ち
出典：https://bit.ly/2Z6bACt
食料自給率の向上に向け、小麦粉消費量の10％以上を米粉に置き換える、にいがた発「R10プロジェクト」の一環として、家庭などでの米粉の普及を図るため、作成したレシピです。
米粉のケーク・サレ（塩のケーキ）
米粉の特色である「もちもちした食感」、「揚げた時のサクサク感」等を味わえる、家庭で手軽に作れる米粉料理を紹介します。
このレシピの生い立ち
出典：https://bit.ly/2Z6bACt
食料自給率の向上に向け、小麦粉消費量の10％以上を米粉に置き換える、にいがた発「R10プロジェクト」の一環として、家庭などでの米粉の普及を図るため、作成したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉とベーキングパウダーはふるっておく。
- 2
玉葱は5cm各位に切り、ベーコンは1cm角に切る。
- 3
茄子は1cm角に切り、2～3時間天日干しする。
- 4
枝豆は茹でて薄皮をむいておく。
- 5
ボールに卵・塩を入れ混ぜる。オリーブオイル・トマトジュースの順で加え混ぜる。
- 6
５に２・３・４・溶けるチーズを加え、最後に米粉とベーキングパウダーを入れ混ぜる。
- 7
型に流しいれ180℃のオーブンで35～40分焼く。
コツ・ポイント
・冷めたら、少し温めるとおいしくいただけます。
・朝食またはおやつにどうぞ。
・ベーコン、玉葱、溶けるチーズを入れることがポイント。
・野菜は季節のものを代わりに入れてもできます。
・トマトジュースの代わりに牛乳を入れてもできます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20458982
