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簡単!じっくりコトコト煮たようなシチュー
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簡単!じっくりコトコト煮たようなシチュー-レシピのメイン写真

簡単!じっくりコトコト煮たようなシチュー

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

濃いクリームシチュー!

このレシピの生い立ち
肉なしで野菜だけの濃いクリームシチューにしました。

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材料

4人分
  • じゃがいも 2個
  • 人参 1/3本
  • 玉葱 1/2個
  • ブロッコリー 1/4
  • 水 500ml
  • 牛乳 100ml
  • クリームシチューのルー 90g
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、玉葱を角切り。

    • 簡単!じっくりコトコト煮たようなシチュー作り方1写真
  2. 2

    油少々で軽く炒め、水を加え、沸騰したら強火のまま蓋をして5分煮る。

    • 簡単!じっくりコトコト煮たようなシチュー作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもを加えて5
    分煮る。

    • 簡単!じっくりコトコト煮たようなシチュー作り方3写真
  4. 4

    蓋を取ってクリームシチューのルー、ブロッコリー、牛乳を加え、中火で沸騰したら混ぜながら3分。

    • 簡単!じっくりコトコト煮たようなシチュー作り方4写真

コツ・ポイント

強火で煮て野菜のうま味をたっぷり引き出します。
ルーを加えるまではほったらかしでOK
ルーを加えたら焦がさないように注意しましょう。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2021/11/14 15:17に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

煮物 シチュー にんじん じゃがいも ブロッコリー 牛乳 玉ねぎ

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