最強のトマトとベーコンのパスタ
大人から子供まで大好きなトマトパスタ
このレシピの生い立ち
お家の味伝承したかったため
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りもしくは包丁で潰しておく
- 2
オリーブオイルを好きなだけフライパンに入れてにんにく、鷹の爪1本まるごと＋ちぎって種少々、1本を加えて弱火で煮込む
- 3
にんにくが茶色くなってきたらにんにくを上げる（好きな人はそのままでも可）
- 4
ベーコンを切って入れる
最初は強火で、油が跳ねてきたら弱火でじっくり炒める - 5
ベーコンはカリカリになるまで炒める
ベーコンの脂身がオリーブオイルに溶け出してくるように弱火で炒める -
- 6
トマトホール缶を潰してフライパンへ ここで強火にする
- 7
トマトペースト2本、あれば茅の舎の野菜だし（なくても可）
- 8
コンソメ少々（固形で1個）、ウスターソース回し入れ、黒胡椒好きなだけ
- 9
あとは煮込む 縁が焦げてくるのでちょいちょいこそいでいく
- 10
弱火で煮込んで完成
コツ・ポイント
火加減は煮込むとき以外は基本弱火でよい
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