てりたまつくねバーグ
つなぎにすりおろしじゃが芋を使って、ふわふわヘルシー!
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残り物で
刻んだゆで卵、お酢、塩コショウ、青のりでタルタルソースをつくっておく。
細かく潰したはんぺん、すりおろしたじゃが芋、塩コショウ、片栗粉、鶏ミンチをこねる
成形し、熱したフライパンで片面焼き色をつける
裏返したら蓋をし、蒸し焼きにする
8割程度火が通れば、醤油、酒を入れ煮詰める
火を止め蓋をし、余熱で最後まで火を通す
すりおろしたじゃが芋の代わりに卵でも全然OK
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