たち(白子)のてんぷら
時期が来ると食べたくなる たち｡
味噌汁も美味しいけどてんぷらも最高
このレシピの生い立ち
昔母が食べさせてくれて好きなった1品
作り方
- 1
たち に塩を振り優しく揉んでから水洗いをします｡
※力を入れたら崩れます -
- 2
沸騰したお湯に たち を入れて色が変わったら直ぐに上げ水分を切ります｡
※水切りをしないと油に入れた時暴れます(笑) - 3
てんぷら粉につけてカラッと揚げて完成です!!
塩をつけて頂きます♡
コツ・ポイント
水洗いしたあと きちんと水切りをしないと 油に入れた時 油が飛ぶので注意してください！
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