トマト麺の夏うどん
新潟県 @cook_40299163
夏にぴったり！夏野菜を楽しめるトマト麺のレシピを紹介します。美味しい新潟県産トマトでどうぞ！
このレシピの生い立ち
出典：https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。
トマト麺の夏うどん
夏にぴったり！夏野菜を楽しめるトマト麺のレシピを紹介します。美味しい新潟県産トマトでどうぞ！
このレシピの生い立ち
出典：https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。
作り方
- 1
湯むきしたトマトをうらごしして液状にし、少量ずつ強力粉に加え、粉っぽくなくなるまで練り込む。
- 2
１をラップに包み、15分以上ねかせる。
- 3
きゅうり、オクラは食べやすい大きさに切っておく。
- 4
２をめん棒でのばし、3つ折りにたたみ、切ったあとゆがく。めんつゆを用意する。
- 5
10～13分ゆがいて器に盛ったら、３を盛り付ける。
コツ・ポイント
めんつゆを白だしベースにし、うどんの色を目立ちやすいようにしました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
夏☆トマトと卵で中華風トマたま麺 夏☆トマトと卵で中華風トマたま麺
トマトと卵の炒め物レシピID：18762591 を麺と絡めて作りました!さっぱりしているのにコクがあって暑い夏にピッタリ!
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20459805
