ちくわぶと牛肉の甘辛煮

ちくわぶと牛肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

ちくわぶと牛肉の甘辛煮

まんまるらあて @mammaruegao

火にかけるまで約５分♪甘辛味がもちっとしたちくわぶによく合います。
このレシピの生い立ち
ちくわぶ好きの子どもたちのためにローリングストックしています。

おでんに使うのが大半ですが、たまには違う料理で。

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おでんに使うのが大半ですが、たまには違う料理で。

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材料

4人分

牛こま切れ肉３００ｇ
かぼちゃ１/４玉
しめじ１株
ちくわぶ２本
☆きび砂糖大さじ２
☆醤油大さじ２
☆白だし大さじ１
水１００ｃｃ
小葱の小口切りたっぷり

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作り方

1
火にかけていないフライパンに、一口大に切ったかぼちゃ、１ｃｍの輪切りのちくわぶ、ほぐしたしめじ、
2

食べやすい大きさに切った牛肉を入れる。牛肉の上に☆をかける。
3
弱火にかけて、牛肉をほぐしながら☆を絡める。
軽く火が通ったら水を入れて、
4
蓋をして、弱めの中火で１５分ほど蒸し煮。
焦げそうだったら水を少量足してください。
5
かぼちゃが柔らかくなったらＯＫ。
盛りつけて、小葱を散らして完成。

コツ・ポイント

水を入れたら蓋をして、ちょっと強めで中に蒸気を充満させます。そのあとは弱めの火加減でじっくり蒸し煮。

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まんまるらあて @mammaruegao

2021/11/19 12:21に公開

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピエール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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このレシピのキーワード

煮物シメジかぼちゃ牛細切れこねぎ

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