あんかけパスタ名古屋風？
まかおん☆えま☆彡 @cook_40297074
定番のパスタもいいけど、たまに食べたくなるあんかけパスタ。こしょうがピリッとしてクセになるかも。
このレシピの生い立ち
愛知県出身の主人に教えてもらって知ったあんかけパスタ。（レトルトのヨコイのソースで知りました）ヨコイの味とはちょっと違うけど、とろみとピリッと感がクセになるあんかけパスタが食べたくて。
あんかけパスタ名古屋風？
定番のパスタもいいけど、たまに食べたくなるあんかけパスタ。こしょうがピリッとしてクセになるかも。
このレシピの生い立ち
愛知県出身の主人に教えてもらって知ったあんかけパスタ。（レトルトのヨコイのソースで知りました）ヨコイの味とはちょっと違うけど、とろみとピリッと感がクセになるあんかけパスタが食べたくて。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし塩を入れパスタを茹でる。今回2.2mmのパスタ使用。お好きな太さでOK。それぞれ袋に書いてある時間で。
-
- 2
ボールに★の材料を入れ、よく混ぜておく。
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- 3
パスタが茹であがったらオリーブ油などをかけてザルにあけておく。
- 4
ピーマン、玉ねぎ、ウィンナー、しめじをカットし、フライパンに油をひき炒める。塩コショウ少々。
-
- 5
火が通ったら、フライパンにパスタも入れてサッと炒める。
-
- 6
②を入れ炒める。とろみがついたらOK。
-
- 7
出来上がり。ピリッとこしょうがきいた味が好きな方は後から追加でドーンとかけてください。
-
コツ・ポイント
トマト缶をまるまる一缶使用しているので、トマト味が強めです。トマト味を控えたい場合はケチャップ少量で代用したり、好きな味にしてみてください。
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