幼児食にも！ふわふわチキンナゲット
新米ママじゅんこ @cook_40149573
材料の半分が豆腐の、ふわふわ軽い豆腐チキンナゲット。ミックスベジタブルで少し食感も加えました！豆腐の風味も楽しめます。
このレシピの生い立ち
2歳の娘に食べさせられるものを簡単に作りたくて、あるもので作ってみました。
幼児食にも！ふわふわチキンナゲット
材料の半分が豆腐の、ふわふわ軽い豆腐チキンナゲット。ミックスベジタブルで少し食感も加えました！豆腐の風味も楽しめます。
このレシピの生い立ち
2歳の娘に食べさせられるものを簡単に作りたくて、あるもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wで1分間レンチンする。
- 2
鶏ひき肉とミックスベジタブルをボウルに入れる。ミックスベジタブルは冷凍状態のままでOK！
- 3
レンチンした豆腐を2のボウルに入れる。
- 4
マヨネーズ、片栗粉、塩を3のボウルに入れて、全体を均一になるまで混ぜてタネを作る。
-
- 5
強めの中火にかけたフライパンに油をひき、スプーンでタネを落として平らにならし、焼き目がつくまで焼く。
- 6
裏返して火を少し弱めて、蓋をして5分ほど蒸し焼きする。
- 7
蓋を外し、両面に同じくらいに焼き色がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
ミックスベジタブルは豆腐のもつ熱で解凍しますので、ミックスベジタブルを解凍する必要も、豆腐を冷ます必要もありません。
ふわふわ食感を楽しむために、焼く時は押さえつけず、ならす程度にしてください。
つくれぽ
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