柿＆大根おろし＆しめじのさっぱり和え
sawararara @cook_40203236
柿＆しめじ＆大根おろしを組み合わせてさっぱりと頂きます。
お好みでポン酢をかけたり、すだちを添えて頂きます。
このレシピの生い立ち
大根おろしを柿ときのこで秋らしくしました。
柿＆大根おろし＆しめじのさっぱり和え
柿＆しめじ＆大根おろしを組み合わせてさっぱりと頂きます。
お好みでポン酢をかけたり、すだちを添えて頂きます。
このレシピの生い立ち
大根おろしを柿ときのこで秋らしくしました。
作り方
- 1
しめじの石づきを切り落とす。
手で裂く。フライパンにしめじと酒を入れて蓋をして加熱して3分ほど蒸す。冷ます。 - 2
大根をすりおろす。水気を少し絞る。
柿を食べやす大きさに切る。
大根、柿、しめじを器に盛る。 - 3
お好みでポン酢をかけたり、すだちを添えて頂きます。
コツ・ポイント
大根おろしは、少し水気を絞ると器に盛りやすいです。
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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