牛蒡はささがきし水に晒して、水切りしておく

人参は細切りしておく

板こんにゃくも細切りし、水洗いして、水切りしておく

竹輪は斜め切りしておく

中華鍋にサラダ油をひき牛蒡を炒める

人参を追加し炒める

竹輪を追加し炒める

板こんにゃくは最後に入れて炒める

水で戻した唐辛子を入れる

しんなりしてきたら★調味料を入れる。5分加熱して水分がなくなったら火を止めて7〜8分さます

粗熱が取れたらタッパーに移し替えて出来上がり