キャベツはザク切りにする。

ピーマンは種を取って、4等分にする。

長ネギは斜め切りにする。

豚肩ロース肉は、3等分にして塩胡椒、片栗粉をまぶしておく。

フライパンに油を引いて、よく温める。

ピーマン、キャベツを入れて2分〜3分ほど炒める。
(火加減は強火で大丈夫です)

炒めた野菜はボウルに移しておく。

もう一度、サラダ油を入れてお肉を炒める。
(火加減は中火にしてください)

肉に焼き目がついたら、ニンニク、長ネギを入れる。

豆板醤を入れて絡ませたら、炒めた野菜、甜麺醤を入れる。

お酒、醤油、味の素を入れて、お酒のアルコールを飛ばす。

これで完成です！！！

ピーマンの種に味の素・ごま油・お塩を入れて混ぜれば美味しく食べれますよ！