たまねぎを薄切りにして2分レンチンする。
人参も薄切りにして1.5分レンチンする。
ニンニクと生姜をみじん切りにする。

鶏ムネ肉を一口サイズに切りビニール袋に入れて、酒と塩を揉み込んで、最後に片栗粉を絡める。

②の鶏肉をフライパンに入れて、赤い部分がなくなるまで焼く。

肉に火が入ったら、①でレンチンした玉ねぎと人参をフライパンに追加し、☆の調味料を加えて全体に絡める。