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フライパン◎焼き鮭◎ふっくらパリパリ
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フライパン◎焼き鮭◎ふっくらパリパリ-レシピのメイン写真

フライパン◎焼き鮭◎ふっくらパリパリ

6sachi9
6sachi9 @cook_40296447

油を少しひくだけでふっくらパリパリに焼くことができます◎
このレシピの生い立ち
グリルを使わずクッキングシートも要らない
簡単に焼ける焼き魚です◎

油を少しひくだけでふっくらパリパリに焼くことができます◎
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簡単に焼ける焼き魚です◎

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フライパン◎焼き鮭◎ふっくらパリパリ

6sachi9
6sachi9 @cook_40296447

油を少しひくだけでふっくらパリパリに焼くことができます◎
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グリルを使わずクッキングシートも要らない
簡単に焼ける焼き魚です◎

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材料

２人分
  • 塩鮭（お弁当用小さめサイズ） 5切れ
  • 酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鮭に酒をふって10分程置いあたと
    キッチンペーパーで余分な水分を拭き取る

    • フライパン◎焼き鮭◎ふっくらパリパリ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいて
    皮を下にして鮭を並べる。

    • フライパン◎焼き鮭◎ふっくらパリパリ作り方2写真
  3. 3

    火をつけたらスグに蓋をして
    中火で3〜4分焼く。

    • フライパン◎焼き鮭◎ふっくらパリパリ作り方3写真
  4. 4

    蓋を開けてひっくり返したら
    そのまま1〜2分程焼いて反対側にも焼き色をつける。

    • フライパン◎焼き鮭◎ふっくらパリパリ作り方4写真

コツ・ポイント

◎余分な水分を拭き取って臭みを消すこと
◎片面を焼くときにフライパンの蓋をして蒸し焼きにすることです♪

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6sachi9
6sachi9 @cook_40296447
2021/11/17 14:07に公開
◎つくれぽありがとうございます！とても励みになります◎身近な食材で美味しく、たのしく、かんたんに！自身の備忘録も兼ねて日々のご飯を綴っていきます！
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このレシピのキーワード

甘塩鮭 酒

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