フライパン◎焼き鮭◎ふっくらパリパリ
6sachi9 @cook_40296447
油を少しひくだけでふっくらパリパリに焼くことができます◎
このレシピの生い立ち
グリルを使わずクッキングシートも要らない
簡単に焼ける焼き魚です◎
フライパン◎焼き鮭◎ふっくらパリパリ
油を少しひくだけでふっくらパリパリに焼くことができます◎
このレシピの生い立ち
グリルを使わずクッキングシートも要らない
簡単に焼ける焼き魚です◎
作り方
- 1
鮭に酒をふって10分程置いあたと
キッチンペーパーで余分な水分を拭き取る -
- 2
フライパンにサラダ油をひいて
皮を下にして鮭を並べる。 -
- 3
火をつけたらスグに蓋をして
中火で3〜4分焼く。 -
- 4
蓋を開けてひっくり返したら
そのまま1〜2分程焼いて反対側にも焼き色をつける。 -
コツ・ポイント
◎余分な水分を拭き取って臭みを消すこと
◎片面を焼くときにフライパンの蓋をして蒸し焼きにすることです♪
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