マッシュポテトのチーズ焼き
お天気ママ。 @otenkimama
じゃが芋がもちっとぽってり・チーズが濃厚で、息子が良く食べてくれます。
このレシピの生い立ち
近所のステーキ屋さんの付け合わせででてくるマッシュポテトをお家で再現しました。
サイドメニューにしてはヘビーカロリーですが、とってもおいしいです。
動画：https://www.youtube.com/watch?v=1zNWpeA8XkM
マッシュポテトのチーズ焼き
じゃが芋がもちっとぽってり・チーズが濃厚で、息子が良く食べてくれます。
このレシピの生い立ち
近所のステーキ屋さんの付け合わせででてくるマッシュポテトをお家で再現しました。
サイドメニューにしてはヘビーカロリーですが、とってもおいしいです。
動画：https://www.youtube.com/watch?v=1zNWpeA8XkM
作り方
- 1
じゃが芋は皮をむき、1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。すぐに調理するときはじゃが芋の水さらし不要。
-
- 2
小鍋に①と牛乳を入れて蓋をして温め、沸騰したら弱火で5～8分コトコト煮る。フォークで崩れるくらい。
-
- 3
②は熱いうちにつぶして、細切りにしたベーコンと【A】を混ぜる。
-
- 4
③は耐熱容器に移して、ピザ用チーズをのせる。
-
- 5
200℃のトースターで、10～12分焼く。チーズが溶けて焼き色がつくまで。
-
- 6
パセリのみじん切りをのせる。
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コツ・ポイント
※②では焦げ付かないように、火加減を注意をしてください。
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