北海道が誇る＜よくねたいも：男爵＞。
独特の技術で貯蔵され、甘みとうま味が増しておいしい。

活躍してくれたスパイス　

じゃが芋をゆで、温かいうちにマッシャーなどでにつぶし、バター、ガーリックホワイトペパー、塩を合わせます

ほどよく混ぜ合わせたところに牛乳を注ぎなめらかにします。

耐熱容器に４を均一に敷き詰め、上にコンビーフを散らします。

中央にピザ用チーズを並べ、２２０度のオーブントースターで６分加熱します。　

オーブンから取り出したらパセリをたっぷりかけて食卓へ。