混ぜるだけ！鯖缶詰めでハンバーグ
美肌食事 @cook_40299451
お魚を手軽に取りたいときに大活躍
ボールに材料を入れて混ぜて焼くだけの簡単レシピ。ポン酢と大根おろしでサッパリ。
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピをアレンジ。
妊娠中、青魚を食べるのにお手軽だったので、よく作りました。
鯖缶は、買いだめしてストック出来るので、家に常備しています。
混ぜるだけ！鯖缶詰めでハンバーグ
お魚を手軽に取りたいときに大活躍
ボールに材料を入れて混ぜて焼くだけの簡単レシピ。ポン酢と大根おろしでサッパリ。
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピをアレンジ。
妊娠中、青魚を食べるのにお手軽だったので、よく作りました。
鯖缶は、買いだめしてストック出来るので、家に常備しています。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖の缶詰めの水を切ります(汁は捨てています)。
ボールに全ての材料を入れて、ヘラで良く混ぜます。 -
- 2
綺麗に混ぜたら、ハンバーグの形に成形します。
崩れやすいので、小さめに作ると焼く時に崩れにくいです。 -
- 3
油をひいたフライパンで、両面各3分ほど焼く(中火)。
鯖缶は加熱されていますので、蓋はしなくても十分焼けます♡ -
- 4
ポン酢と大根おろしをかけて頂きます。
お好みで、小口ネギ、青じそなどもお使いください♡
コツ・ポイント
▼鯖はしっかり崩して混ぜましょう。成形しやすくなります。
▼小さめに成形して焼くと形が崩れにくいです。
▼こんがり焼き色をつけると美味しそうに見えます。
▼たねが柔らかすぎる場合は片栗粉で調整します(入れすぎると固くなるので注意)。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20461548
