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太刀魚のチリソース＊
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太刀魚のチリソース＊-レシピのメイン写真

太刀魚のチリソース＊

わか★
わか★ @cook_40096126

ちょっぴり甘めのチリソースがふわトロ太刀魚に良〜く絡んで後引く美味しさ♡
ケチャップベースなのでお魚嫌いなお子様にも☆
このレシピの生い立ち
旦那さんが太刀魚を釣って来たので。塩焼きや煮付けも良いけどたまには気分を変えて。

ちょっぴり甘めのチリソースがふわトロ太刀魚に良〜く絡んで後引く美味しさ♡
ケチャップベースなのでお魚嫌いなお子様にも☆
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旦那さんが太刀魚を釣って来たので。塩焼きや煮付けも良いけどたまには気分を変えて。

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わか★
わか★ @cook_40096126

ちょっぴり甘めのチリソースがふわトロ太刀魚に良〜く絡んで後引く美味しさ♡
ケチャップベースなのでお魚嫌いなお子様にも☆
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材料

2人分
  • 太刀魚(三枚おろし) 2切れ分
  • 片栗粉 適量
  • 調味料
  • Aケチャップ 大さじ3
  • A鶏がらスープの素 大さじ1/2
  • A砂糖 小さじ1/2
  • A豆板醤 小さじ1
  • A水 70cc
  • Aネギ(みじん切り) 1/2本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 付け野菜
  • サンチュ、レタス、サラダ菜、カリフラワー、ブロッコリー、パプリカなど 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    太刀魚は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。
    (ポリ袋に入れ振り混ぜると楽です。)

  2. 2

    ネギをみじん切りにして調味料Aを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し太刀魚を両面こんがり焼く。

  4. 4

    調味料Aを入れてとろみが出てくるまで優しく混ぜ合わせる。

  5. 5

    葉野菜などを敷いた器に盛って完成♬

コツ・ポイント

お好みで調味料にニンニクを足しても◎

身が崩れやすいので混ぜ合わせる時は優しく♡

付け合わせ野菜も是非盛り盛りで！
濃厚なチリソースと一緒にパクパクいけちゃいます(*´꒳`*)

勿論ホカホカご飯とも相性抜群！！

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わか★
わか★ @cook_40096126
2021/11/15 00:19に公開

このレシピのキーワード

ねぎ レタス 片栗粉 パプリカ カリフラワー ブロッコリー たちうお サラダ菜 ケチャップ

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