準備
小松菜は幅3ｃｍに、厚揚げは1.5ｃｍ角、豚肉は食べやすい大きさに切る。※春雨が長い場合は1/2に切る。

鍋に◎を入れて火をつけ、ひと煮立ちさせたら、豚肉、春雨、厚揚げ、小松菜を入れる。

落し蓋をし、鍋蓋をして小松菜がしんなりし、春雨がもどるまで中火～中弱火で8分ほど煮る。火を止めて、ごま油を全体にかける。

器に盛り付けて完成。