ご飯を詰めて、刻み海苔をふりかけておく。角にしば漬けを置く。

カツを揚げ、カットしておく。
フライパンに、水、麺つゆ、(砂糖もだけど入れ忘れた)、薄切りの玉ねぎを入れて沸騰させる。

フライパンにカツを入れ、溶き卵を回しかけ蓋をして30秒ほど置く。
玉ねぎと卵をご飯に敷いて、その上にカツを置く。

冷凍刻みネギをちりばめる。
隅の空いたところに、ブロッコリーの塩昆布和えと、人参きんぴらを詰めたら完成☆