彼が喜ぶ♡プリプリ海老チリ！
キャロライン♡ @cook_40191157
フライパンひとつで完成、約20分！ビールもご飯も止まらない！絶品ですよ(✿´꒳`)ﾉ°+.*
このレシピの生い立ち
母から教えて貰ったレシピを少し自分流にしました。
彼が喜ぶ♡プリプリ海老チリ！
フライパンひとつで完成、約20分！ビールもご飯も止まらない！絶品ですよ(✿´꒳`)ﾉ°+.*
このレシピの生い立ち
母から教えて貰ったレシピを少し自分流にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギ、にんにく、しょうがをみじん切り。
- 2
☆の調味料をボウルに合わせておく。
- 3
(エビ下処理)殻付きのまま、塩をふり流水で洗う。殻を剥き背わたをとる。塩、片栗粉をまぶしよく揉み、洗い流す。水分をふく。
- 4
③のエビに軽く塩コショウ。片栗粉をまぶす。フライパンに油を引き両面を焼き取り出しておく。
- 5
同じフライパンで玉ねぎ、チンゲン菜を炒め取り出しておく。
- 6
④のフライパンに油をひき、①と豆板醤を弱火で炒める。
- 7
香りがたったら④のエビと⑤をフライパンに戻しさっと炒め合わせ②を入れひと煮立ち(中〜強火)して完成。
-
コツ・ポイント
・白ネギ、しょうが、にんにくの薬味は多いほうが美味しいです。
・豆板醤の量はお好みで調整OK。弱火で炒めて油に辛みをしっかり移すこと(油が赤くなるのが目安)。
・海老の下処理は丁寧にしてくださいね♡海老は長く煮込むと固くなるので注意です。
つくれぽ
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