クイック天津飯
優しい甘さの天津飯。混ぜて火を通す。手間をなるべく省いて美味しく!
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卵、小口切りにしたねぎ、かにかま、塩コショウをといて、強火で焼く。中心が半熟ぐらいになったら火を止めご飯の上に盛る。
餡を作ります。めんつゆ、砂糖、酢、水溶き片栗粉を混ぜて、弱火にかける。とろみがついたら火を止めご飯にかける
●餡が固ければ、水を足して程よいとろみになるよう火にかけ、調節すれば失敗ないです。焦がさないように混ぜながら様子みてください。
●卵の方に鶏がらスープの素を入れると、もっと中華感が出ます。
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