材料

菜の花は分量外の塩少々を入れた熱湯で1～2分ゆで冷水に取って水気を絞る。

玉ネギは粗みじん切り、茹でた菜の花は2cm長さに切る。

ハムは1cm角に切る。

鍋にバターを入れ、弱火でハム、玉ネギをしんなりするまで炒める。

牛乳、水、固形スープの素を加え、

溶けたらご飯を加えて

水分が少なくなるまで煮る。

菜の花を加えてサッと混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

出来上がり。

器に盛り、粉チーズをかけて頂きます。