なおみんのおいしいクリームシチュー

タベルナオミ @cook_40277363
手作りルウの
濃厚クリームシチューです♡
トロトロの熱々を召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
お野菜の旨味たっぷりな濃厚なクリームシチューをルウから手作りでめいっぱい食べたくて♡
なおみんのおいしいクリームシチュー
手作りルウの
濃厚クリームシチューです♡
トロトロの熱々を召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
お野菜の旨味たっぷりな濃厚なクリームシチューをルウから手作りでめいっぱい食べたくて♡
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、キャベツ、じゃがいも、豚肉を一口大に切る。豚肉に、塩胡椒とナツメグを揉み込んでおく。
- 2
お鍋に油を入れて玉ねぎ、豚肉を炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらにんじんとじゃがいも、キャベツも入れ2分くらい炒める。
- 3
2に、お水を600ml入れます。
中火にして沸いてきたらコンソメキューブとローリエの葉を入れ弱火で10分煮る。 - 4
別の鍋にバターを入れて弱火で溶かし、茶こしなどでふるった薄力粉を入れ混ぜる。
- 5
混ざったら牛乳を少しずつ何回かに分けて入れ、弱火で混ぜる。
焦げないように気をつけながら重たくもったりするまで混ぜる。 - 6
5の火を止め、3のお鍋に入れる。
混ぜて、弱火で10分煮る。完成です♡
熱々を召し上がれ♡ - 7
わたしは今回牛乳600mlを、牛乳500mlの生クリーム100mlで作りました。
より濃厚なのが好きな人はこれで♡
コツ・ポイント
3の時に、あくがでてきたらすくってねー♡
5の時に焦げないように絶対弱火で気をつけて♡
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