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ベジ♪カリフラワーのにんにく炒め
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ベジ♪カリフラワーのにんにく炒め-レシピのメイン写真

ベジ♪カリフラワーのにんにく炒め

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
東京都足立区

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
にんにくの香りがそそるカリフラワーの簡単レシピをご紹介します。
このレシピの生い立ち
足立区管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の1つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】 【100円以内】 【おつまみ】

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
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東京都足立区

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材料

1人分
  • カリフラワー 100グラム
  • オリーブ油 小さじ1
  • にんにく 2分の1かけ
  • 塩 1つまみ
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは、一口大の小房に分け、にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたらカリフラワーを加えて軽く炒める。

    • ベジ♪カリフラワーのにんにく炒め作り方2写真
  3. 3

    水大さじ3(分量外)を加えて蓋をし、2分程蒸し焼きにする。

    • ベジ♪カリフラワーのにんにく炒め作り方3写真
  4. 4

    塩、こしょうを加えて、水分が無くなるまで炒めたら、できあがり!

    • ベジ♪カリフラワーのにんにく炒め作り方4写真

コツ・ポイント

お好みでベーコンやきのこ、ブロッコリーを加えてアレンジできます。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:68キロカロリー
塩分:0.5グラム
野菜量:100グラム
調理時間:10分
材料費:約67円(材料費は区独自調査算出)

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2020/02/18 06:47に公開
東京都足立区
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

炒めもの カリフラワー にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20465599
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