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ベジ♪キャベツとたまごの炒め物
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ベジ♪キャベツとたまごの炒め物-レシピのメイン写真

ベジ♪キャベツとたまごの炒め物

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー> 春キャベツをたまごと炒めたレシピをご紹介します。
このレシピの生い立ち
足立区管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の1つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】 【100円以内】 【おつまみ】

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材料

1人分
  • キャベツ 2~3枚
  • ゆでたまご 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは芯を取り除き、一口大にちぎる。

  2. 2

    ゆでたまごは4分の1に切る。

  3. 3

    フライパンに、マヨネーズをいれて火にかけ、キャベツをいれて軽く炒める。

  4. 4

    キャベツに軽く火が通ったら、ゆでたまごをいれて炒めあわせ、皿に盛り付けたら、できあがり!

コツ・ポイント

マヨネーズで炒めて、コクとうま味がアップ!
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:179キロカロリー
塩分:0.5グラム
野菜量:100グラム
調理時間:10分(ゆでたまごの調理時間はのぞく)
材料費:約41円
(材料費は区独自調査算出)

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2020/02/18 06:50に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

炒めもの ゆで卵 キャベツ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20467262
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