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豆腐天かす丼（かみなり丼）
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豆腐天かす丼（かみなり丼）-レシピのメイン写真

豆腐天かす丼（かみなり丼）

＊ちろる＊
＊ちろる＊ @cook_40154680

本家では大葉や三つ葉を最後にトッピングしてますが、わたしはネギを調味料を加えるタイミングで入れてよく作ります♫
このレシピの生い立ち
キューピー３分クッキングのレシピ覚書です。

本家では大葉や三つ葉を最後にトッピングしてますが、わたしはネギを調味料を加えるタイミングで入れてよく作ります♫
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豆腐天かす丼（かみなり丼）

＊ちろる＊
＊ちろる＊ @cook_40154680

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材料

一人分
  • 絹ごし豆腐 150g
  • 天かす 10g
  • 酒、みりん 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 三つ葉、大葉、ねぎ等
  • ご飯
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作り方

  1. 1

    天かすを香りが出るまで乾煎りし、豆腐をくわえて崩しながら炒める

  2. 2

    天かすが豆腐の汁を吸ったら混ぜ合わせておいた調味料を加え馴染ませる。ネギを入れるならこの時に…

  3. 3

    ご飯に盛りつけて三つ葉か大葉があればのせる

コツ・ポイント

豆腐は軽く水気を切るだけでOK！
天かすは焦がさないように！

ちくわをちぎり入れたり、卵でとじてボリュームアップ♪

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＊ちろる＊
＊ちろる＊ @cook_40154680
2020/02/08 05:13に公開
好きな工程は玉ねぎを薄切りにすること。苦手な工程はキャベツや白菜を解体すること。笑
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ 大葉 みつば 酒 絹ごし豆腐 ご飯

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