昨日の残りのカレーとナン
昨日の残りのカレーをキーマカレーにリメイク
簡単なナンを作ってランチにどうぞ
このレシピの生い立ち
2日目のカレーは美味しいけれど、リメイクする方が好きです
カレーパンやカレーうどんにもします
昨日の残りのカレーとナン
昨日の残りのカレーをキーマカレーにリメイク
簡単なナンを作ってランチにどうぞ
このレシピの生い立ち
2日目のカレーは美味しいけれど、リメイクする方が好きです
カレーパンやカレーうどんにもします
アプリでひらく作り方
- 1
ナンを作ります
強力粉、砂糖、塩、インスタントドライイースト、バター、水をホームベーカリーに入れます - 2
ホームベーカリーの生地モードで捏ねます
もちろん手捏ねでも大丈夫です - 3
ナンを捏ねてる間にキーマカレーを作ります
昨日の残りのカレーがメインなので、材料は少な目です
お好みでトマトも -
- 4
セロリとマッシュルームはみじん切りにします
-
- 5
フライパンに少々のサラダ油を入れ熱し、ひき肉、セロリ、マッシュルームを入れ炒めます
-
- 6
火が通ったら昨日の残りのカレーを加えとろみがつくまで煮込みます
- 7
一次発酵が終わった生地を分割します
今回は6等分にしましたが、人数によって分けて下さい - 8
6等分だと1枚15cm位になります
- 9
粉が250gのレシピなので、食パンに例えると、一斤分位の量です
- 10
分割した生地は丸めて少し休ませます（ベンチタイム）
15分位です - 11
成型します
うち粉を振り麺棒でのばしながら、ナンの形にしていきます
どちらかの端を持ちながら伸ばすときれいに作れます -
- 12
溶かしバターを作っておきます
- 13
フライパンにオリーブオイルを少々入れて熱します
伸ばした生地を入れます - 14
生地の表面がぷっくりしてきたら、焼いてる面を見ます
-
- 15
焼き色がついたら返します
-
- 16
両面焼けたら熱いうちに溶かしバターを表になる面に塗ります
-
- 17
キーマカレーと一緒にどうぞ
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- 18
のんのん（子供）はこっちの方が好きかな
ご飯にキーマカレーをかけ、とろ〜り温泉卵を添えて（笑） -
- 19
昨日の残りのカレーではなくても、レトルトカレーでも作れます
- 20
少し歯ごたえと香りが欲しかったので、セロリとマッシュルームを入れました
なくても大丈夫です
コツ・ポイント
ナンはほぼ失敗なしのパンです
アウトドアでも気軽に作れますよ
丈夫なビニール袋にぜんぶの材料を入れて捏ね々
暖かい場所（夏ならその辺に放置 冬なら車内のフロントガラス近くなど）に置いておけば発酵します
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