チーズ風味☆ホワイトソースのニョッキ
kumatoras☆ @cook_40252675
作り置きがあればすぐに出来ます♪
このレシピの生い立ち
マッシュポテトとホワイトソースを作り置きしておけばすぐに作れる。我が家では常備を心がけています。
チーズ風味☆ホワイトソースのニョッキ
作り置きがあればすぐに出来ます♪
このレシピの生い立ち
マッシュポテトとホワイトソースを作り置きしておけばすぐに作れる。我が家では常備を心がけています。
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトソースを作る。レシピID : 20466095
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- 2
人参、玉葱、マッシュルームを切る。人参は薄い半月切りにしラップをしてレンジで３分加熱する。
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- 3
玉葱、人参、マッシュルームの順に加えしんなりするまで炒める。
- 4
１で作ったホワイトソースを加え、とろけるチーズを加え混ぜる。
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- 5
ニョッキを作る。
マッシュポテト(ID : 20425755) に小麦粉を加えヘラで切るように混ぜ、手で滑らかにまとめる。 -
- 6
まな板に打ち粉をして、生地を棒状に伸ばし、お好きな形にカット、模様をつけ、沸騰した湯で浮き上がるまで茹でる。
- 7
すぐに盛り付けない場合、一旦ボウルに上げて、食べる直前にもう一度湯をくぐらせると良い。（くっついているので分離させる）。
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コツ・ポイント
マッシュポテトの水分量がその時々で違うかと思われるので、小麦粉は多めに用意して様子を見て。ホワイトソースにチーズを入れることで一味違う。ニョッキはお好きな形で。
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