山芋でイタリアン

xyzクック
xyzクック @xyzco9

山芋がソースにできます。茹で汁でポテトサラダも作ります。
このレシピの生い立ち
ご飯に合うだけでなく、パスタやペンネにもあいますね。

山芋でイタリアン

山芋がソースにできます。茹で汁でポテトサラダも作ります。
このレシピの生い立ち
ご飯に合うだけでなく、パスタやペンネにもあいますね。

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材料

2人分
  1. ペンネ 120g
  2. 山芋 5センチ
  3. ひき割り納豆 1パック
  4. 麺つゆ 小さじ1
  5. とろろ昆布 大さじ2
  6. セロリ 1本
  7. じゃがいも 2個
  8. ツナ 1缶
  9. マヨネーズ 大さじ2
  10. 塩胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    お湯でペンネを茹で上げバターをまぶしておきます。

  2. 2

    山芋を千切りして納豆と麺つゆからしと一緒に混ぜます。

  3. 3

    ペンネにケチャップをまぶして赤い色にしてもできます。

  4. 4

    じゃがいもを皮と芽を取り水にさらします。

  5. 5

    茹で汁でじゃがいもを茹でてツナ、マヨネーズ、塩胡椒、刻んだセロリと混ぜます。

コツ・ポイント

作り立てをいただきます。麺つゆは、納豆のタレでも良い。長芋のすり下ろしでもできます。ソースとのブレンドで多種多様な味が楽しめると思います。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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