山芋でイタリアン
山芋がソースにできます。茹で汁でポテトサラダも作ります。
このレシピの生い立ち
ご飯に合うだけでなく、パスタやペンネにもあいますね。
作り方
- 1
お湯でペンネを茹で上げバターをまぶしておきます。
- 2
山芋を千切りして納豆と麺つゆからしと一緒に混ぜます。
- 3
ペンネにケチャップをまぶして赤い色にしてもできます。
- 4
じゃがいもを皮と芽を取り水にさらします。
- 5
茹で汁でじゃがいもを茹でてツナ、マヨネーズ、塩胡椒、刻んだセロリと混ぜます。
コツ・ポイント
作り立てをいただきます。麺つゆは、納豆のタレでも良い。長芋のすり下ろしでもできます。ソースとのブレンドで多種多様な味が楽しめると思います。
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冷蔵庫に山芋が残っていたのでにんじんサラダの様に箸休め感覚で同じ様なレシピで作りました。もちろん長芋でも!! こはくのおへや
その他のレシピ
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