圧力鍋でほろほろ〜！魚の煮付け（アジ）

圧力鍋でほろほろ〜！魚の煮付け（アジ）-レシピのメイン写真

圧力鍋でほろほろ〜！魚の煮付け（アジ）

まえぱらごはん @cook_40298224

あっさり味でほろほろ！子供も食べやすい煮魚です。イワシ、サンマなどでも(^^)
このレシピの生い立ち
魚をさばかずに、フライよりあっさり、子供に食べてほしいと思って。

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まえぱらごはん @cook_40298224

あっさり味でほろほろ！子供も食べやすい煮魚です。イワシ、サンマなどでも(^^)
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魚をさばかずに、フライよりあっさり、子供に食べてほしいと思って。

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材料

2〜3人分

あじ（三枚おろし等） 3尾（6枚）
水 3カップ
醤油大さじ3
酒大さじ3
砂糖大さじ3
生姜スライス 2、3切れ

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作り方

1
圧力鍋に軽く洗った魚を入れる。
（丸ごとの場合は、頭と内臓を取り、筒状にぶつ切りにする。）
2
その他の材料を全て入れる。
3

圧力鍋の蓋をして火にかける。圧がかかったら、弱火で15分加熱する。（筒状の場合は、25
〜30分加圧する。）
4

※味が薄ければ、蓋を開けて少し煮詰めても良いです。（お好みで醤油、砂糖を足してください）
5
※崩れやすいのでフライ返し等でそっとお皿に盛り付けてください。

コツ・ポイント

ごぼうなどを追加しても美味しいです。塩分、甘さ控えめなので、お好みで調整してください。

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まえぱらごはん @cook_40298224

2020/02/05 21:24に公開

食いしん坊な２児の母です♪シンプルで時短なレシピが好きです！なるべく身体に良いものを、みんなで笑顔で食べたいなぁと思って作っています(^O^)

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煮付けあじ酒

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