ベイクドチーズ♡チョコレート味
ガトーさん @cook_40055247
クリームチーズ１００ｇで作るチョコレート味のベイクドチーズ。あっさり味の混ぜるだけ簡単なチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
クリームチーズとガナッシュが余っていたので、ビスケットも１０枚位あまっていたので、全部使えるケーキと思って。
ベイクドチーズ♡チョコレート味
クリームチーズ１００ｇで作るチョコレート味のベイクドチーズ。あっさり味の混ぜるだけ簡単なチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
クリームチーズとガナッシュが余っていたので、ビスケットも１０枚位あまっていたので、全部使えるケーキと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
型にベーキングシートを敷いて、細かく砕いたクッキー等を底に平らに敷込む。
- 2
室温で軟らかくして置いたクリームチーズをホイッパーでクリーム状にして、砂糖、ヨーグルトを混ぜる。バターは湯煎で溶かす。
-
- 3
全卵を混ぜ、ココアをふるって入れ混ぜる。溶かしバター、ガナッシュを混ぜて生地に入れ混ぜる。
-
- 4
１の型に流し込む。
-
- 5
天板に１㎝程お湯を張って、１６０℃に温めておいたオーブンで３５分程焼く。真ん中を軽く指で押して弾力があればOK.
-
- 6
粗熱を取ってから型から外す。
-
- 7
好みでココアパウダーをふるう。
-
コツ・ポイント
ガナッシュは、前もって、まとめて作った物から３０ｇ使いました。生クリームが余ってしまった時など、ガナッシュにしておくと、便利です。土台の砕いたクッキーに溶かしバター等を混ぜてもよいのですが、混ぜなくても薄いのでバラバラにならず大丈夫でした。
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