バターロール生地で…ソーセージロール
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
バターロール生地にソーセージを巻いて作りました。少し甘めの生地とソーセージの塩気が絶妙なバランスで美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
応用範囲の広いバターロール生地…いろいろな調理パンにも使えます！
バターロール生地で…ソーセージロール
バターロール生地にソーセージを巻いて作りました。少し甘めの生地とソーセージの塩気が絶妙なバランスで美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
応用範囲の広いバターロール生地…いろいろな調理パンにも使えます！
アプリでひらく作り方
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1次発酵まではプチパンの作り方1-14を参照(参考 レシピID: 20689619)
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1次発酵完了
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- 3
10等分に分けベンチタイム
ソーセージを10本準備します。
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- 4
写真のように楕円に伸ばし片方に4本切り込みを入れ、ソーセージをくるくる巻き、最後をしっかり止めます。
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- 5
天板に並べ2次発酵開始オーブンレンジの発酵機能を使いドライイースト:30-40分/天然酵母:90分
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- 6
1.5倍位の大きさになればOK。
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- 7
210℃に予熱したオーブンで12分焼きます。
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- 8
出来上がり
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- 9
成形を変えて①
バターロールの巻き始めに入れてくるくる巻きに。 -
- 10
成形を変えて②
楕円にしてソーセージの周りをカットし、編んでみると… -
- 11
こんな感じに…
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つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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