チーズ入り鶏団子のミネストローネ

chako太郎
chako太郎 @cook_40277235

いつものミネストローネにチーズ入り鶏団子を入れてみました!
このレシピの生い立ち
いつものミネストローネを少しボリュームあるスープにしたかったので。

チーズ入り鶏団子のミネストローネ

いつものミネストローネにチーズ入り鶏団子を入れてみました!
このレシピの生い立ち
いつものミネストローネを少しボリュームあるスープにしたかったので。

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材料

  1. 鶏挽き肉 約400g
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. ○塩 小さじ1弱
  4. ○こしょう 少々
  5. とろけるチーズ 適宜
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. 人参 小さめ1本
  8. じゃがいも 2個
  9. あらごしトマト 1個(388g)
  10. ◎塩 小さじ1
  11. ◎こしょう 少々
  12. 600cc
  13. ◎ケチャップ 大さじ2
  14. ◎コンソメ 2個
  15. ◎砂糖 大さじ1
  16. オリーブ 適宜
  17. 乾燥パセリ あれば少々

作り方

  1. 1

    鶏の挽き肉に○の調味料を入れてこねる。
    こねた挽肉にとろけるチーズを入れて丸くする。
    オリーブ油を手に付けると丸めやすい

  2. 2

    玉ねぎ、じゃがいも、人参をみじん切りにして、じゃがいもは水に付けてあくをぬく。鍋にオリーブ油を引き野菜を炒める

  3. 3

    野菜に火が通ったら、完熟あらごしトマトを入れる。◎の調味料を入れて。さらに煮込む。鍋に鶏団子を投入し煮込む。味の調整を!

コツ・ポイント

鶏団子を丸める時に手にオリーブ油をつけて丸めやすいです。

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chako太郎
chako太郎 @cook_40277235
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好きなのはヨガとお菓子作りと野菜や花を育てる事です!2019年9月~COOKPADを開始!つくレポをいただくと思わず声を出して○○さんありがとうと言ってます(笑)レシピ修正ありますので一度確認お願いします
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